Deze website is deel van www.bruggelokaal.be.

Marokkaans koken

 

Voor wie de marokkaanse keuken niet kent een unieke gelegenheid om het eens te proeven.Deze keuken is vooral gekend om zijn smaakvolle kruiden en geuren .De vier onderstaande gerechten nodigen alvast uit om te proberen.

 

De wortelsoep afgewerkt met een pittige kruidenmengeling was alvast een smaakvolle start.Ook de tabouleh met groentjes en halloumi werd gesmaakt en was voor velen een ontdekking.

 
 

Natuurlijk mocht een tajine niet ontbreken in een marrokaanse kookavond.Het malse lamstoofvlees met fruit was dan ook zeer lekker. Het vlees aanbakken ,alle extra's toevoegen en dan laten sudderen en de pot dicht laten ,misschien wel het moeilijkste om eraf te blijven.We sloten de avond af met een eenvoudig gebakje met fruit,heel gemakkelijk om maken.Wie erbij was ging alvast enthousiast naar huis.Meteen veel ideetjes voor een zwoele zomeravond!